全ての寿司にたっぷりの柚子の搾り汁と、細かく刻んだ柚子皮が入っています。口いっぱいにゆずの香りが広がるお寿司です。

　　　さんま寿司　　
一番人気のお寿司です。しっかりとした身にゆずの香りが良い一品です。

　　　　焼き鯖寿司　
国産の生鯖をさばいて作っています。サッパリとした新生姜と大葉と海苔との相性が良い一品です。

　　　牛肉の巻き寿司
　　卵巻きと海苔巻き
甘辛く煮込んだ牛のしぐれ煮と大葉で包んでいます。

　　　いなり寿司　
柚子が効いた一口サイズのしっとりとしたいなりです。

　　　　　鮎寿司
大葉を挟んでさっぱりした柚子との相性も良い一品です。
　　　　　あまご寿司
柔らかくあっさりとした癖のない食べやすい魚です。
どちらも旬の時期に仕入れ当店でさばいた物を一年を通して販売してます。



　　　　めはり寿司
高菜漬けで巻いたおにぎりです。中には高菜の茎が入っています。

　　　混ぜ寿司
柚子の効いたシャリに、ひじき　人参　椎茸　ごぼう　竹の子　こんにゃく　ちくわを甘辛く炊いて具材を混ぜ合わせた寿司です。
魚が苦手な方は是非こちらを
お試しください…

　　　柚子胡椒
　薬味に、お肉　パン　冷やっこ　素麺　他に色々な食べ方を試してみて下さい。

昆布の佃煮
山椒　椎茸　柚子昆布　鮎の子
こちらも季節によって変わります。
全て一から手作りでしています。
よろしくお願いします。